蜜红枣做法步骤（红枣做蜜枣）

1、食材：干枣400g、蜂蜜200ml。

2、原料要求非常简单，只要准备干枣和蜂蜜就好，根据需要制作的量准备干枣，干枣和蜂蜜比例一般为5:1。挑选的干枣要求个头较大，肉质紧实更佳。

3、处理干枣。制作蜜枣之前，要先对干枣进行预处理。将每个干枣都对半切开，去核。这样做的目的是让下面的腌制更容易入味。去核后，也更适合小朋友食用。处理完之后，将干枣摊开放上蒸锅，蒸10分钟即可。

4、腌制。腌制是最关键的一步，但是并不复杂。只要将处理好的干枣和蜂蜜混合，腌制一个晚上即可。

5、但是要注意蜂蜜应该均匀一点，喜欢甜一点的朋友可以适当多加一点蜂蜜。