1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷贻贝的表面,将表面大部分的海藻刷去;然后用刀刮去在贻贝表面着身的贝类,用水冲洗,这样去洗贻贝还是不错的,是可以把贻贝洗干净的。
2、将生在贻贝肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的拔出来。有时候需要用一点力气,所以要小心谨慎一点,避免弄伤自己。
3、之后就可以将贻贝倒入一个盆中,加入清水,水量需让所有的贻贝都浸没在其中,然后加入少许盐,静置1小时左右,让其充分吐出泥垢,中途可以换1-2次水,这样是可以让贻贝把里面的沙土都去除干净的好方法。
咸可颂的做法(盐可颂的吃法)
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