1、将芝麻酱取用之前搅拌一下，芝麻酱存放时间较久都会出现表层油，酱质沉淀。
2、在芝麻酱里放入少量的盐，顺时针边搅拌边放温开水，要慢慢的加，可以很好的把控调稀的程度。注意不能加冷水，冷水不利溶解，也会影响口感，也不能加开水，开水会对芝麻酱的酱香有影响，会使酱香变酸。
3、将芝麻酱不停的搅拌，直到稀稠度挂在筷子上，符合我们所要的稠度即可。
卤水的做法和配方秘方 卤水的做法及配方窍门
1、做卤水最关键的一味就是高汤了，所以我们先来熬制高汤，锅中倒入适量的水，放入适量的骨头和鸡肉，加入少许葱姜，烧开之后撇掉浮沫，转小火熬煮1个小时。2、然后就是非常关键的卤水所用的香料了，干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、(0)人阅读时间：2023-11-20
甲鱼煲鸡放什么材料（甲鱼煲鸡放什么材料不上火呢）
1、甲鱼煲鸡的准备材料有：甲鱼750克、鸡汤750克、黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量。2、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良。故食欲不振，消化功能减退，孕妇或产后虚寒，脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎，慢性痢疾，慢性(0)人阅读时间：2023-11-20
红豆小汤圆的家常做法 红豆小汤圆的家常做法窍门
1、红豆洗净用热水泡一个小时左右，其实不泡也可以的。2、银耳用热水泡发洗净备用。3、锅内加水烧开，加泡好的红豆，再烧开加洗净泡发的银耳一起煮，烧开转小火。4、煮到红豆在开始爆口，糯米粉加水揉成面团，然后搓成一个个小圆团加(0)人阅读时间：2023-11-20
正宗桂林啤酒鱼的做法和配方（桂林啤酒鱼做法窍门）
1、鲤鱼去筋 在接近鲤鱼的头部和尾部的地方各切开一个小口子,注意刀口不要太深。刀轻轻拍鱼的身体，然后从口子那里慢慢地把筋抽出来。注意不要太用力，否则抽得不彻底，鱼就腥了。2、切开鲤鱼在鱼背上开口,把鱼整条切开,切的时候要(0)人阅读时间：2023-11-20卤水的做法和配方秘方 卤水的做法及配方窍门
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