麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼的做法窍门

1、食材：低筋面粉80克、泡打粉1/4茶匙、鸡蛋45克、黄油50克、芝麻酱50克、白砂糖35克、食盐1克、芝麻适量。

2、提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀。

3、加入芝麻酱打匀。

4、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中打匀。

5、将面粉、盐、泡打粉混合过筛加入,用橡皮刀切拌均匀。

6、用勺子取15克左右面糊放入烤盘中。

7、手指沾少量水，沾一些芝麻按在每团面糊上，烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可，芝麻酱酥饼就做好了。