1、原料：干燕窝、鸡架、姜片葱段、精盐。
2、将干燕窝用纯净水浸泡3小时，燕窝泡发半透明后挑出燕毛撕成条。
3、将鸡架放入锅中，加入姜片葱段料酒，盖锅盖，大火煮滚焯烫一会，洗净。
4、焯水后的鸡架重新放入锅中加水，做成鸡汤，小火煨一个小时，出锅前加入食盐调味。
5、泡发处理好的燕窝放进炖盅小火炖煮30分钟，炖好的燕窝加入鸡汤即可。
卤菜可以卤哪些品种 卤素菜可以卤哪些品种
1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾。2、素食卤菜：卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生。3、盐焗卤菜：(0)人阅读时间：2023-04-06
炭锅羊肉的底料有哪些材料 羊肉木炭锅底料配方
1、羊肉、植物油、葱、姜、八角、花椒、小茴香、干红辣椒、桂皮、地锅酱料、滋补高汤、米酒、老抽、生抽、精盐、味精、鸡精、白糖、枸杞子、甘草；入味、炒制、熟化、上锅。2、对羊肉的羊膻味去除的同时将香味和营养保健功能融入肉中。(0)人阅读时间：2023-04-06
炖牛骨头汤都放什么调料不放别的 炖牛骨头放什么配料
1、熬牛骨头汤需要放的调料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头)。其中以内含骨髓的筒骨为最佳。八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、麻辣酱、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、葱段5克、生姜20克。 2(0)人阅读时间：2023-04-06
煮甜汤大概需要哪些材料啊
1、食材：红枣、花生、桂圆、莲子、藕粉、银耳、冰糖。2、将红枣、银耳、莲子、花生泡发，花生去掉紫衣（泡好后煮一下，投凉水，轻轻搓掉）。3、花生文火煮软，放莲子、银耳继续煮熟，放入红枣、冰糖稍煮一下，糖化的时候放桂圆，最后(0)人阅读时间：2023-04-06卤菜可以卤哪些品种 卤素菜可以卤哪些品种
1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾。2、素食卤菜：卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生。3、盐焗卤菜：..2023-04-06炭锅羊肉的底料有哪些材料 羊肉木炭锅底料配方
1、羊肉、植物油、葱、姜、八角、花椒、小茴香、干红辣椒、桂皮、地锅酱料、滋补高汤、米酒、老抽、生抽、精盐、味精、鸡精、白糖、枸杞子、甘草；入味、炒制、熟化、上锅。2、对羊肉的羊膻味去除的同时将香味和营养保健功能融入肉中。..2023-04-06炖牛骨头汤都放什么调料不放别的 炖牛骨头放什么配料
1、熬牛骨头汤需要放的调料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头)。其中以内含骨髓的筒骨为最佳。八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、麻辣酱、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、葱段5克、生姜20克。 2..2023-04-06煮甜汤大概需要哪些材料啊
1、食材：红枣、花生、桂圆、莲子、藕粉、银耳、冰糖。2、将红枣、银耳、莲子、花生泡发，花生去掉紫衣（泡好后煮一下，投凉水，轻轻搓掉）。3、花生文火煮软，放莲子、银耳继续煮熟，放入红枣、冰糖稍煮一下，糖化的时候放桂圆，最后..2023-04-06
