蛋黄苏打饼干的做法窍门（咸蛋黄苏打饼干）

1、食材：苏打10克，蛋黄550克，水300克，低粉1300克，鸡蛋360克，中粉500克，色拉油450克，泡打粉8克。

2、取蛋黄450克、鸡蛋360克 、苏打粉10克 水250克拌匀后中速加入色拉油搅拌；

3、低速加入低粉、中粉、泡打粉均匀搅拌成糊状；

4、烤盘上刷一层黄油，薄薄的刷一层；

5、打好的面糊装入裱花袋里，剪个小口，挤入盘上并撒上芝麻；

6、风炉预热后，开始烘烤，炉温150度上下，烤熟即可。