1、米指本年新收获的米。当年新收获的稻谷，经挑选、脱壳等工艺加工出来的大米。新米最大特点是具有浓浓的稻米清香，用新米熬出来的粥，米香四溢、口感顺滑；用新米蒸出来的饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。
2、陈米，则不然。陈米为隔年米，在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，无论是从外观还是在内存营养方面都较之新米差，入口时的口感和味道也差许多。
蒸包子怎么发面才松软（蒸包子怎么发面才松软视频）
1、酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。2、面团发酵好没有，一定要看发酵状态，而不是时(0)人阅读时间：2023-05-26
蒜苔炒腊肠 蒜苔炒腊肠的做法详细
1、主料：蒜苔200克、腊肠100克3人份。2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。4、把广式腊肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切(0)人阅读时间：2023-05-26
不用淡奶油用酸奶怎么做奶油（不用酸奶油的奶酪蛋糕）
1、温度是酸奶打发成奶油的重要因素之一。2、酸奶使用之前需要冷藏12小时。3、紧急使用的话，最短也要冷藏5小时。4、酸奶之所以会蓬发，是因为有粘稠度，打发的时候将空气裹进奶油中。形成稳定和蓬发的状态。5、放置冰袋能够降低(0)人阅读时间：2023-05-26
过年结蛹怎么做好吃又好看（结蛹网怎么用）
1、黄蛹（或者黑蛹）洗净。2、葱切片，姜切丝。3、锅内放油，油热后放入葱姜煸炒片刻。4、放入蛹，翻炒一会，倒入酱油，继续翻炒片刻。5、倒入小半碗水，盖上锅盖，焖至蛹都膨胀了就好了。6、撒上葱花，放入盐，翻拌均匀出锅。(0)人阅读时间：2023-05-26蒸包子怎么发面才松软（蒸包子怎么发面才松软视频）
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