1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。
2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。
3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。
4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒入干净的无水无油的容器内，压紧实了，用罐子装好。
5、盖一定要盖紧，腌制1个月左右，中间不要打开！放在阴凉的地方就行。
卤牛肉要卤多长时间 高压锅卤牛肉要卤多长时间
1、卤2-3个小时。卤牛肉的做法：主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。2、牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅；出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放入牛肉翻炒，(0)人阅读时间：2023-06-06
蚝肉怎么洗 如何洗蚝肉
1、清洗生蚝也可以准备一些苏打水，放到里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下，或者把壳去掉，加入一些油，抓取均匀以后清洗，然后再冲洗干净。 2(0)人阅读时间：2023-06-06
提子怎么洗干净（提子怎么洗干净又脆）
1、面粉洗提子，用剪刀将提子蒂头和果实交接处小心的剪开，不要留断梗在果实外面。用清水清洗掉提子表面附着的杂质。加入水，再加入适量盐和面粉，用手轻轻的搅匀，然后用打圈的方式搅动提子，之后静置1-2分钟。倒掉混浊的脏水，然后(0)人阅读时间：2023-06-06
卤猪蹄怎么做才能色泽红亮 卤猪蹄怎么做不腻
1、猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。2、猪蹄切块后，用水烫过取出。3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。4、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜(0)人阅读时间：2023-06-06卤牛肉要卤多长时间 高压锅卤牛肉要卤多长时间
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