1、准备鸭腿10个、糖10g、泡菜盐55g、白酒10g、花椒12g。
2、将鸭腿洗干净沥干。
3、将泡菜盐、花椒用小火炒出香味,趁热倒在鸭腿上。
4、加入糖、白酒一起揉搓。
5、将鸭腿码放好,上面放重物压着3-4天,每天翻动一次。
6、用棉线把鸭腿绑起来,在阴凉通风处悬挂,晾干后就可以蒸来吃了。
墨鱼仔杂疏披萨(墨鱼仔排)
1、和面大概1000g,大概可以做3个披萨,准备这段大吃披萨喽,除做了一个8寸的披萨,其它剩下的面用保鲜膜包好冻在冷冻室里,随时用解冻即可。2、面和好后盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大。3、将发酵好的面团分割成小面团,扑在(0)人阅读时间:2023-04-06竹筒豆豉蒸排骨
1、食材:肋排200g、豆豉1汤匙15g、红辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、盐1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、淀粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml。2、排骨洗干净,剁成1寸长的段,(0)人阅读时间:2023-04-06怎么做好吃不胖的番茄鸡蛋蒸包 怎么做好吃不胖的番茄鸡蛋蒸包子
1、鸡蛋3个,水适量,番茄1个,饺子皮适量,盐少量,油适量,生抽1勺,五香粉1勺。2、番茄去皮切小块,鸡蛋加一丢丢盐打散。3、开火起锅,加入少许油,把鸡蛋炒熟盛出。4、然后下入番茄炒出汤汁,再加入鸡蛋,加一勺生抽。5、翻(0)人阅读时间:2023-04-06卤菜可以卤哪些品种 卤素菜可以卤哪些品种
1、肉类卤菜:卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾。2、素食卤菜:卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生。3、盐焗卤菜:(0)人阅读时间:2023-04-06墨鱼仔杂疏披萨(墨鱼仔排)
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