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香煎鲜果牛柳卷(中式煎牛柳)

时间:2023-03-15人气:作者: 未知

香煎鲜果牛柳卷(中式煎牛柳)

1、主料:西冷牛肉片1/2磅(250克),苹果、啤梨、蜜瓜及皱皮蜜瓜各16条,粟粉1汤匙。

2、配料:腌料:盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙。芡汁料:水1/4杯,生抽2茶匙,糖1茶匙,生粉1/2茶匙。

3、做法:把西冷牛肉每条铺平,涂上腌料,再涂上薄薄的粟粉;将每款生果各择一条排放在一片西冷牛肉上,紧紧包卷起。用平底镬烧热2汤匙油,逐一放下牛柳卷,盖上盖焗1-2分钟,用中火煎至金黄色,取出排碟内。将芡汁料煮滚,薄薄地淋于牛柳卷上,趁热品尝。

标签: 中式  鲜果  

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