徐州特产之小孩酥糖（徐州特产小儿酥糖）

　　小孩酥糖

　　徐州特产黑猫小孩酥糖特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，小孩酥的配料是优质的白砂糖和一级花生米通过烘烤、去皮、磨酱、熬糖，打白、拉条等十几道工序加工而成，这种糖果表面洁白光滑，其芯香味纯正，用手轻轻一捏碎，所以无论是老人和小孩都很喜欢，该糖营养价值很高，属低糖产品，其含量低于50%，含植物脂肪9%，含植物蛋白10%。

　　现经公司制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世。“黑猫牌”小孩酥糖，以其独特的风味，优良的品质，荣获中国首届食品博览会金奖、全国首届妇女儿童用品食品博览会金奖、江苏省科技人员新产品奖、首届新加坡国际名优博览会金奖，受到高度评价。