1、一般建议用中筋面粉。
2、面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉面筋含量高，适合做面包各种酥皮类糕点。低筋面粉面筋含量低，适合做蛋糕。中筋面粉的面筋含量在高筋面粉和低筋面粉之间。我们一般在超市和市场上买到的面粉，如果没有特别注明高筋或者低筋，一般的都是中筋面粉，中筋面粉适合做包子、面条和烙饼。所以我们在做烙饼时，用一般家庭用的中筋面粉即可。
怎么制作广式肠粉（怎样做广式肠粉）
1、首先将小葱、姜、瘦肉洗净切碎做成馅料。把鲜虾剥皮取肉切碎，胡萝卜用插板插成细丝备用。2、将切好的上述食材中加一个鸡蛋进行混合、加入生抽、耗油适量搅拌成馅料备用，下面来做肠粉皮，取200克肠粉加水500克，搅拌成糊状备(0)人阅读时间：2023-10-19
如何制作油炸花生米（如何制作油炸花生米窍门）
1、花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大(0)人阅读时间：2023-10-19
怎么在家做奥尔良鸡腿 怎么在家做奥尔良鸡腿视频
1、超市买来的鸡腿用刀切几下，放上准备好的奥尔良腌料，料酒，酱油，抓拌均匀腌制20分钟2、家里的电饭煲洗干净，电饭煲刷油，放上切好的姜片，葱段放入鸡腿，倒入腌鸡腿的料汁3、倒上甘甜的纯净水，盖上盖子煮30分钟就可以开吃了(0)人阅读时间：2023-10-19
如何制作西兰花木耳炒鸡蛋（如何制作西兰花木耳炒鸡蛋窍门）
1、食材：西兰花100克，蒜10克，鸡蛋100克，蚝油4克，木耳20克，生抽3克，胡萝卜30克，盐2克。2、首先把西兰花洗干净掰成小朵，木耳泡发，胡萝卜切成菱形片，鸡蛋打散，蒜切末。3、水烧开，水里加入几滴食用油和一小勺(0)人阅读时间：2023-10-19怎么制作广式肠粉（怎样做广式肠粉）
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