第一站:马来西亚
很小的馆子,老板是正宗马来人,就是下图那个大叔。
他马来语、英语、粤语、普通话都会~
店里经常坐满了在成都上学的马来留学生。
主食里面最好吃的当然是招牌椰浆饭,才¥25/份~
米饭旁边配有翅根、泡菜、白水蛋、脆花生还有东南亚特有的辣酱和虾片。
可别小看旁边那坨里面有小银鱼的辣酱,真的相当相当辣。
吃不得辣的人就一次少拌点儿。
银鱼硬硬的,咸辣味儿,很好吃~
饮品有两大类,都是马来特色,基本上都在¥10+/杯。
一是白咖啡,喜欢喝咖啡的人都知道怡保吧。
白咖啡是低咖啡因,且用棕榈油或黄油烘焙,所以和一般的咖啡味道不太一样,香甜浓郁不苦~
还有一个是拉茶,这家的榴莲拉茶太特别了,榴莲味道不重,但是香味很浓!
店名:1898南洋
地址:科华街6号附13号
除了上面那家,还有一家,也是便宜美味大碗的马来餐厅。
老板同样是马来人,中文不是特别好。
比起城中众多冬阴功汤锅,这家着实胜在食材的分量和质量。
喝的茶是香茅茶,味道多特别~
蔬菜又多又新鲜。
值得一提的是这个虾滑,看得出来完全是用虾打碎了做的。
吃起来和某些加了很多淀粉的虾滑完全不同!
除了汤锅还有套餐,两份有这么多,肉骨茶有特色~
店名:小娘惹
地址:太平南新街6号三栋一楼4号
在家怎么做奶油(在家怎么做奶油蛋糕)
在家可以用蛋清自制奶油替代品,具体做法如下:1、将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。加一滴白醋或者几滴柠檬汁,继续搅打鸡蛋清。2、打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打。打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了(0)人阅读时间:2023-08-28煎午餐肉技巧
1、午餐肉去掉包装,切成薄片。小火热油锅,将切片的午餐肉放进煎,煎至香味。煎出香味后,翻面继续煎。煎至两面焦香即可出锅。香煎午餐肉,外皮脆香,内里绵软。2、午餐肉罐头打开,切片;鸡蛋打散,放些许盐;将午餐肉片放进鸡蛋羹里(0)人阅读时间:2023-08-28虾仁烹饪技巧
1、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接(0)人阅读时间:2023-08-28紫菜炒猪肝怎么做 紫菜炒猪肝怎么做最好吃
1、猪肝350克、蒜5瓣、姜3片、味精适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、紫菜300克。2、摘菜,洗净,沥干水。3、先用清水泡半个小时,然后倒掉血水,再用白醋加水泡十分钟。4、把姜切丝,蒜切片,干辣椒切段待用。5、猪肝切薄片(0)人阅读时间:2023-08-28在家怎么做奶油(在家怎么做奶油蛋糕)
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