排骨怎么做好吃（排骨怎么做好吃又嫩）

　　排骨洗净，大蒜切片，姜切姜片，锅中加清水适量，放入排骨、姜片、葱结、料酒大火煮开，盛出，锅中加适量油，放姜蒜片爆香，再放排骨炒至表面微焦，加少许料酒、生抽、醋、白糖炒匀，倒入可乐，焖煮20分钟左右，待汤汁收浓之后，加入盐炒匀盛出，撒上芝麻即可。

　　排骨怎么做好吃

　　食材：

　　排骨500克，可乐400克，姜1块，蒜2瓣，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，料酒1勺，小葱1根

　　可乐排骨的家常做法：

　　1.排骨清洗干净，大蒜切片，姜切成姜片。

　　2.锅中加入清水适量，然后放入排骨、姜片、葱结、料酒大火煮开，盛出。

　　3.锅中加适量油，放入姜蒜片爆香，再放入焯过水的排骨，炒至排骨表面微焦，加入少许料酒、生抽、醋、白糖快速翻炒均匀。

　　4.最后倒入可乐，焖煮20分钟左右，待汤汁收浓之后，加入盐炒匀盛出，撒上芝麻即可。

　　小贴士：

　　选择排骨的时候，最好选择净排，这种排骨口感更好。

　　生抽比老抽做出来颜色更加好看。

　　如果喜欢吃辣的小伙伴，可以在做的时候加上干辣椒。