1、我们需要先清洗田螺,用钳子去尾,放到清水中养两天,然后用刷子对田螺进行清洗,往盆中加入大量温水,加入香油和盐进行搅拌,用刷子清理后的田螺放入盆中浸泡至5个小时以上。
2、往锅中加入大量的水烧开,将田螺放入锅中进行焯水,焯水时间为5分钟左右,将田螺捞出放入冷水中备用。
3、往锅中加入适量食用油,等油温差不多八成热时,放入八角、生姜、葱段、小茴香爆出香味,再往锅中加入几大勺豆瓣煸炒出红油。
4、捞出田螺沥干后,倒入锅中大火煸炒5分钟,加入半瓶啤酒、盐、鸡精、胡椒粉,让田螺更加入味,倒上清水,用大火烧开,煮上5分钟即可。
鸭脚的做法 油炸鸭脚的做法
1、先洗干净2、装一锅凉水把鸭爪冷水锅里煮约3分钟 ,捞出来冲洗干净。3、把所有的食材放入锅中一起先用大火煮开,然后转中小火,4、然后一直用焖烧的方法煮,偶尔的翻面搅拌一下。5、煮的过程中一定要观察汤料多少,加盖一直小火(0)人阅读时间:2023-07-24凉拌豆腐皮的简单做法 凉拌豆腐皮的简单做法视频
1、将豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡两个小时,然后将小葱切葱花,胡萝卜切丝备用。2、将泡好的豆腐皮切成细条后放入碗中,再加入胡萝卜丝、葱花和泡好的蒜泥。3、再加入适量的盐、花椒粉、酱油、白糖、味精、鸡精、辣椒油一同搅拌均匀后(0)人阅读时间:2023-07-24蒜末茄子的家常做法 蒜末茄子的家常做法肉末茄子
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1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。2、将大米和黄豆淘洗干净。3、将红枣清洗干净以后,去核(如果使用御枣条的话的可以方便一些)。4、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间。5、接通电(0)人阅读时间:2023-07-24鸭脚的做法 油炸鸭脚的做法
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