1、食材：新鲜猪里脊一条，淀粉一勺，面粉4勺，盐4克，生抽适量，老抽少许，鸡蛋1个，黑胡椒粉适量，花椒粉适量，葱姜蒜末适量。
2、猪里脊切条，放入所有调料用手抓匀，腌一会儿。
3、用手抓成小肉团，一个个放入热油中小火炸至金黄捞出。
4、全部炸完后把酥肉再入油锅炸一次，这样做出的酥肉会更加的酥脆。
5、沾椒盐或者孜然食用。
卤水的做法和配方秘方 卤水的做法及配方窍门
1、做卤水最关键的一味就是高汤了，所以我们先来熬制高汤，锅中倒入适量的水，放入适量的骨头和鸡肉，加入少许葱姜，烧开之后撇掉浮沫，转小火熬煮1个小时。2、然后就是非常关键的卤水所用的香料了，干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、(0)人阅读时间：2023-11-20
甲鱼煲鸡放什么材料（甲鱼煲鸡放什么材料不上火呢）
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红豆小汤圆的家常做法 红豆小汤圆的家常做法窍门
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正宗桂林啤酒鱼的做法和配方（桂林啤酒鱼做法窍门）
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