1、泡干米泡发时间20分钟左右。粉条有点长可以用剪刀剪短一点更方便。比热水凉一点的水,大概70度的温水就可以了。
2、食用前先用温水泡发一下,水温30-40度即可,泡发时间20分钟左右,然后用清水冲洗一下,即可下锅煮食或炒食了。
3、温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点,感觉变软就可以下锅煮食了,如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味。
怎么制作广式肠粉(怎样做广式肠粉)
1、首先将小葱、姜、瘦肉洗净切碎做成馅料。把鲜虾剥皮取肉切碎,胡萝卜用插板插成细丝备用。2、将切好的上述食材中加一个鸡蛋进行混合、加入生抽、耗油适量搅拌成馅料备用,下面来做肠粉皮,取200克肠粉加水500克,搅拌成糊状备(0)人阅读时间:2023-10-19如何制作油炸花生米(如何制作油炸花生米窍门)
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1、食材:西兰花100克,蒜10克,鸡蛋100克,蚝油4克,木耳20克,生抽3克,胡萝卜30克,盐2克。2、首先把西兰花洗干净掰成小朵,木耳泡发,胡萝卜切成菱形片,鸡蛋打散,蒜切末。3、水烧开,水里加入几滴食用油和一小勺(0)人阅读时间:2023-10-19怎么制作广式肠粉(怎样做广式肠粉)
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