杏仁红糖饼（红糖杏仁饼干的做法窍门）

1、食材：黄油250克，红糖200克，全蛋2个，低粉650克，杏仁片120克，核桃仁适量。

2、红糖入搅拌机粉碎成末，与软化好的黄油一起拌匀。

3、分次加入蛋液，打发均匀，低粉过筛。

4、筛入低粉粗拌，加入杏仁片，核桃仁，用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态。

5、将面团整成为方型，放入冰箱，冷冻约半小时。

6、烤箱预热180度，将冻好的面团取出，切片，排入烤盘，放烤箱中层，烤25分钟左右即可。