1、要想猪大肠煮更烂些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。
2、如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
3、或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。
4、一般见意开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不烂的。
土豆红萝卜怎样做好吃 土豆红萝卜怎样做好吃视频
1、主料：胡萝卜1根、土豆2个、肥瘦猪肉90克。2、辅料：酱油2汤匙、料酒半汤匙、葱1段、姜1小块、植物油适量、盐适量、大蒜2瓣。3、胡萝卜去顶头洗净，土豆去皮洗净。4、胡萝卜切厚片。5、土豆切厚片。6、猪肉切厚片。7、(0)人阅读时间：2023-05-04
海鲜菇怎样做好吃 海鲜菇怎样做好吃肉炒海鲜菇
1、材料：海鲜菇500g、青椒1条、红椒1条、蒜3瓣、生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉少许、鸡粉半勺、白糖半勺、水淀粉适量、水适量。2、去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片。3、调碗汁：一勺生抽，少(0)人阅读时间：2023-05-04
三文鱼怎样做好吃（三文鱼怎样做好吃又简单）
1、主料：三文鱼800克、大蒜50克。2、辅料：姜20克、盐一小勺、白糖5克、花椒粉少量、调和油20毫升、黄瓜100克。3、将三文鱼净肉从中间切开。4、鱼肉厚要片成两片，然后再切成条状。5、再切成小块。6、把姜末和蒜末放(0)人阅读时间：2023-05-04
鹌鹑蛋怎样做好吃
1、主料：鹌鹑蛋500克。2、辅料：盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。3、咸鹌鹑蛋洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。4、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。5、锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。6、(0)人阅读时间：2023-05-04土豆红萝卜怎样做好吃 土豆红萝卜怎样做好吃视频
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1、材料：海鲜菇500g、青椒1条、红椒1条、蒜3瓣、生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉少许、鸡粉半勺、白糖半勺、水淀粉适量、水适量。2、去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片。3、调碗汁：一勺生抽，少..2023-05-04三文鱼怎样做好吃（三文鱼怎样做好吃又简单）
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