为了符合现代消费者的心理,餐饮品牌必须有故事性、有话题点,品牌主张简单、明确,才能得到有效快速的传播。“餐饮品牌设计者必须了解品牌自身特性、明确消费群体定位,再结合餐品属性文化、地域文化来塑造形式,才能突出品牌的关注点,以清晰诉求来强化品牌认知,锁定目标市场,提升品牌竞争力
1.餐饮品牌设计要做到“精细化设计”
现在的餐饮市场正在加速细分化,餐厅要提升品牌竞争力,必须有精细化的发展策略,纵观现在市场上各式各样的餐厅,无论是概念餐厅、主题餐厅、特色餐厅还是速食餐厅,他们的品牌特性不同,形式塑造自然也不同,想要以品牌取胜,首先要做的就是,拥有精细化的战略品牌打造规划。
2.餐饮设计要为品牌构建“核心竞争力”
餐饮设计者要为品牌构建“核心竞争力”,从餐饮品类设计、主题餐品的规划、品牌特点的突出,及品牌专属感塑造的各个方面出发,综合塑造品牌体验。要从系统的品牌规划入手,确立餐厅品牌名称,及通过餐厅的品牌内涵、品牌空间、品牌消费和体验的多个方面营造餐厅的专属感。
当然,在确立了餐饮品牌的核心竞争力之后,还需要进一步的凸显品牌的亮点,这一方面当然要靠创意来完成,将餐厅的理念、空间、推广细节进行巧妙的融入
3.餐厅是综合型的品牌空间,也更考验创意表现。从品牌命名和餐厅文化理念阐释出发,将创意的理念进行延伸、呈现,以展示餐厅品牌文化的鲜明特色;在餐厅品牌形象的设计上(包括空间环境设计领域),采用多角度的、多样式的表现手法,让创意成为餐厅的焦点,营造出让顾客满意的品牌体验。
同时,品牌需要将创意理念品牌服务与运营,实现基础维护。创新品牌服务能更好维系品牌与顾客之间的情感,长期积累而来的品牌认同能更好拓展市场,增加品牌影响力。
4.制定落地有效的创意指导方案
只有严谨、实效、独一性、体系化、可持续性的设计系统,制定出的落地且有效的创意指导方案,才能在复杂而多变的商业竞争中让品牌决胜千里。
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