干贝主要是扇贝肉脱水之后制作而成的一种食物，营养价值非常的高，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。
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“鞫”字在开头的词语鞫誓 鞫系 鞫正 鞫理 鞫考 鞫治 鞫按 鞫狱 鞫实 鞫审 鞫问 鞫引 鞫爲茂草 鞫谳 鞫讯(0)人阅读时间：2023-10-19南阳禁养犬名单（南阳市禁养区）
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