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炸恶是什么食物(炸恶是什么意思)

时间:2023-04-19人气:作者: 佚名

炸恶是什么食物(炸恶是什么意思)

炸恶是土豆。是一种山西吕梁地区临县最具特色的美食。将土豆蒸熟去皮,用河捞床子挤压成细条,再往里加入土豆淀粉,揉匀后擀成厚饼状,上锅蒸熟晾凉,呈半透明状。“恶”通常是炒着吃。

标签: 土豆  吕梁  里加