1、将猪肚冲洗一下，装入盆中，加入适量的面粉，将猪肚的内外面都反复搓洗一下，然后冲洗干净，取一只白条鸡，清洗干净后，装入到猪肚内，用牙签收口。
2、将猪肚和白条鸡，放入高压锅内，加入适量的水和料酒，选择炖鸡模式，将猪肚和鸡肉炖熟。
3、将猪肚和白条鸡取出，将猪肚切成细丝，白条鸡切成小块，放入炒锅内，将高压锅内的汤汁也倒入炒锅中，加入适量的葱段和姜片，大火煮开后，转小火炖30分钟。
4、加入适量的盐调味，小火炖10分钟后，关火，撒点香菜和胡椒粉，即可食用。
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