支客是什么意思 酒店支客是什么意思

支客就是从事对外接待和对内接待的工作人员。

凡是民间的婚嫁、丧葬、生日、开业、乔迁等“红白喜事”要迎宾宴客的，事前十天半月就要去预请一位“支客司”。

安排支客的注意事项：

1、分类支客

就是根据同事、同学、朋友、战友等不同的分类，让圈内的熟人专门负责接待迎宾。接待迎宾的支客应站在门外或大厅入口出，遇到来宾要先握手致意，并引导至登记处。

2、分类排桌

根据不同宾客的人数确定餐桌的位置和数量，支客要心中有数，以便妥善安排同类的宾客坐在一起。但也不能太死板，在礼让宾客的时候，也要给宾客以一定的挑选余地，以免造成不愉快的发生。

3、宾客坐定后，要让烟倒茶，回答和办理宾客提出的问题及要求事宜。

4、婚宴结束后，支客要送别曾经接待过的宾客，善始善终。