生蚝放一天不会坏，但前提是放在冰箱里。
生蚝冷藏可以放5天左右，生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌，在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右。
生蚝是一种鲜味较重，口感爽滑的食物，如果把生蚝放在冷冻室里面保存，虽然生蚝不会出现变质的情况，但是时间一长就会影响生蚝的口感，因此购买回来的生蚝要尽快吃完，避免长时间保存。
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