知物百科,有趣实用的百科知识!

手机版

有趣实用的百科知识!

当前位置:首页 > 综合百科

蒸鱼时间要多久(蒸鱼需要多久时间)

时间:2023-09-22人气:作者: 佚名

蒸鱼时间要多久(蒸鱼需要多久时间)

根据情况而定。不同品种的鱼蒸制的时间不同,平常的鲳鱼要蒸八分钟,花鲢鱼要蒸十二分钟,深海鱼头要蒸十五分钟。如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底,使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸,用一节大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,同时在鱼身两边各划一字花刀,并在每个刀缝处夹入姜片,切记别忘了虚蒸。

标签: 时间  鲳鱼  鲢鱼