1、颜色:野生的海参无论是生是熟,颜色都有深有浅,而养殖的海参都是一个颜色。
2、管足:野生的海参管足粗而短,养殖的海参管足细而长。
3、粗细:纯野生海参参体粗胖,养殖海参参体细长。
4、耐不耐泡:野生的能泡100分钟以上,养殖的只能泡40到60分钟。
海参的外形特征:
海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足,腹面有管足如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等。无足目或锚参类,体形细长,如蠕虫状,全体缺管足。芋参目体呈芋状,前端粗,后端细,有变狭的尾部。深海的平足目体形十分奇异,常具有薄的侧缘,可能是有底游作用的漂浮器官。
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