知物百科,有趣实用的百科知识!

手机版

有趣实用的百科知识!

当前位置:首页 > 综合百科

鱼头泡饼用什么鱼 鱼头泡饼用什么鱼头

时间:2024-01-17人气:作者: 佚名

鱼头泡饼用什么鱼 鱼头泡饼用什么鱼头

鱼头泡饼用鳙鱼。鱼头泡饼是一道北京地方传统名菜,属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣,肉质嫩滑而香味浓郁;烙饼酥脆,现烙现吃,蘸汤后更可口,一菜两吃。

标签: 鱼头  北京  烙饼