四川凉面是四川的一道传统名吃，好吃简单易做。
首先在市场上购买新鲜的圆面条。
锅中少开水，放入面条。
把面条煮熟后捞出，过凉水后放入一个容器中撒入香油，搅拌均匀，避免粘黏到一块。
然后开始调汁，准备一个小碗，放入蒜蓉。
加入鸡精、盐进行调味。
接着放入辣椒油、香醋，搅拌均匀备用。
将面条盛入碗中，浇入调好的汁，四川凉面就做好了。
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