烧鸡放冰箱冷藏，建议1-2天内尽快使用。放久了味道就会不新鲜，也会影响营养价值。取出食用时一定要热透再吃。肉类食物在冰箱中冷藏的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质对身体有害。
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