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食醋中含有什么酸 食醋中含有什么酸性物质

时间:2022-12-11人气:作者: 佚名

食醋中含有什么酸 食醋中含有什么酸性物质

食醋中含有醋酸,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。现用食醋主要有“米醋”“熏醋”“特醋”“糖醋”“酒醋”“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。

标签: 食醋  醋酸  所含