50克桂皮就足一两。桂皮可以作为中药材使用，广西玉林市的中药港就有大量的玉桂出售，许多药材店都是去这里批发的。桂皮还可以用于调味，比如卤肉、炖肉都可以加少量的桂皮，使得肉类更加美味、可口，但是不可放多，加少量即可，否则味太重。
川桂又称肉桂、月桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂等的通称。川桂为常绿乔木，川桂幼枝具棱，紫灰褐色，叶互生或近对生，有光泽，无毛，是中国特有植物，主产湖北、四川和湖南。
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