桂皮是桂花树的皮吗 做菜用的桂皮是桂花树的皮吗

桂皮一种常见的香料，很多人都认为桂皮是植物桂花树的树皮，他们的这种认识对吗？如果不对桂皮是什么呢？它来源于什么植物呢？下面小编就专门为大家说说这个问题，告诉大家桂皮到底是不是桂花树的皮，同时我也会带大家了解桂皮的功效有哪些。

桂皮是桂花树的皮吗

1、桂皮不能桂花树的皮

桂皮的名字中虽然有一个桂字，但它却不是桂花树的皮，它来源于香樟科植物肉桂，它的树皮，人们把它的树皮收取以后晒干，就是我们常见的桂皮，也就是说桂皮与木犀科植物桂花树是没有任何关系的。

2、桂皮的功效

桂皮不但是一种常见的香料，还是一种中药材，它味辛甘，性热，能入肾经和脾经以及膀胱经，具有补元阳和暖脾胃以及除积冷等多种功效，平时它可以用于人类腹痛腹泻以及腰膝冷痛和女性腹痛等多种不良症状的调理，功效特别明显。

3、桂皮能提味增鲜

桂皮中含有大量的天然挥发油，这种物质可以去除肉类食材的腥味，也能让做出的菜品芳香可口，能起到提味增鲜和促进食欲的重要功效，另外平时经常食用桂皮还能预防糖尿病，它能加快身体内葡萄糖的代谢，也能促进胰岛素分泌，最适合糖尿病人良用的一种健康食材。