重庆板鸭怎么吃（重庆土板鸭怎么吃）

重庆板鸭是特别有名地方特产，是很多人去重庆时最不想错过的美食。那么这种重庆板鸭应该怎么吃呢？食用重庆板鸭有什么好处呢？下面小编就来具体告诉大家。

吃法步骤

1、直接吃

重庆板鸭是一种熟食，平时可以直接吃，特别是那些真空包装的板鸭可以直接去掉包装用刀剁成块状，然后摆放在盘子中，一家人分着吃就可以，它的肉越嚼越香，口感韧性十足，特别好吃。也可以在食用时以前用手把重庆板鸭的肉全部撕开，摆放在盘子，这样吃的时候会比较方便，特别适合老人和儿童。

2、蒸着吃

那些没有包装的重庆板鸭干燥程度严重，直接吃有些嚼不动，这时可以把板鸭入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，然后取出剁成块状，再用蒜泥和生抽等制成醮料，直接用板鸭醮食调味料，口感特别好。

食用好处

1、补充营养滋补身体

平时多吃重庆板鸭能吸收丰富的营养,它含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，还有一些维量元素与维生素，人们食用以后能吸收丰富的营养，可以滋补身体，缓解身体虚弱，另外重庆板鸭中还含有一些微量元素钙，这种物质可以强壮骨骼，能预防骨质疏松，也能促进青少年身体发育。

2、利水消肿

平时多吃重庆板鸭还能利水消肿，它性质寒凉，可以入脾经和肾经，不但能大补虚劳还能利水消肿，平时人们出现肾功能减退或者身体浮肿时，多吃些重庆板鸭都能让这些不良症状好转，另外重庆板鸭中还含有一些微量元素钾，这种物质能促进人体内钠排出，可以提高心脏功能，也能预防高血压。