“猪肉调控”不能满足于降价限购（猪肉降价而餐饮价不变）

　　农业农村部数据显示，白条猪的价格已持续13周上涨，在上周达到每公斤31.08元，与去年同期相比涨幅超过65%。

　　据南宁发改委消息，9月1日起实施猪肉价格暂时干预措施，每天在南宁市内10个市场设定点摊位，以低于市场均价10%以上的价格限量销售猪肉，每人每日限购2斤。

　　此举可看作是对中央政策的迅速反应。8月30日，全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议强调，各地要严厉按照省负总责和“菜篮子”市长尽职制请求，尽成生猪稳产保供目标任务，任务尽成情况会被纳入考核。

　　猪肉限价令，对消费者而言是好事，一定程度上也安定了人心。然而，有些问题值得推敲。

　　首先，政府补贴会带来财政压力。政府补贴是惠民工程的组成部分，南宁政府相关部门按10%左右降价，对于每一名消费者而言幅度并不算多，但总体算下来会赠财政带来压力，也增添了相关部门的工作量。

　　其次，受惠的并非全体百姓。此次限价仅在10个市场，相当于政府出手，将客流吸引在几个低价摊位。其他没有政府补贴的店家或只能降价，或接受顾客约摸更少的现实，两种选择都对普通商家较为不利。

　　因此，定点出售限价猪肉不是长久之计。要解决猪肉涨价问题，还应该进行宏观调控。譬如，加大对生猪养殖户的政策支持力度，拓宽调运、流通途径;同有关部门配合作好防疫工作，严厉把关，让消费者吃得放心。

　　猪肉是我国多数居民主要的肉类食品，保障供应不算是小事。政府对猪肉价格进行调控是执行职责的应有之义。限价兴许能在短光阴内发挥踊跃影响，但从长远看，扩大安全猪肉的供赠，才干使猪肉价格真正趋于平衡。