有发展前景的药食兼用种植品种有哪些

(1)白首乌。以地下根茎人药，有补肝肾、益精血、养心安神，解毒散结之功效。临床主治神经衰弱、贫血、须发早白、失眠盗汗、腰酸膝痛等症。开发成的各种保健品，市场销售畅旺。白首乌目前多为野生，人工栽培尚未形成规模。主要出口韩国。2002年下半年，韩国客商开始从我国大量进口白首乌鲜品，家种品种满足不了需求，野生品种也最终仍未满足需求，收购价从2元／千克起步，一路上升到4元／千克。因此，大力发展白首乌生产势在必行。白首乌生产上多采用根茎繁殖。播种期分秋播和春播。播种量300千克／公顷，生产周期1年。

(2)牛蒡子。以种子人药，有疏风散热、宜肺透疹，消肿解毒之功效。主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痛肿疮毒等病症。其根肥嫩，营养丰富，含有维生素A、维生素B，、牛蒡甙、生物碱等多种成分，有医疗保健之功效，故作保健食品大量出口日本等国家。因其市场连续多年低迷，价格一直在2-3元／千克，牛蒡生产无利可图，几乎到了崩溃的边缘，仅靠库存和野生资源满足市场需求。随着数年的库存消耗和野生资源的减少，牛蒡子市场开始复苏，价格回升到目前的6-7元／千克。但其生产周期需要2年，且目前很少有人发展生产，其价继续上扬成为必然。牛蒡子用种子繁殖，播种期分秋播和春播。播种量15-45千克／公顷，产量为4500千克／公顷。

(3)桔梗。以地下根茎人药，有祛痰止咳、消肿排脓之功效。主治痰多咳嗽、扁桃体炎、咽喉肿痛、肺脓肿等病症。因其根茎肥嫩，营养丰富，有医疗保健之功效，故被加工成桔梗菜、桔梗果脯等保健食品，畅销国内外。主要出口韩国、日本等东南亚国家。1996年，桔梗市场供不应求，市场价格高达16元／千克，产值9万-12万元／公顷。1997年又受亚洲金融危机影响，桔梗市场出现严重供过于求，价格跌至3元／千克的低价。经过数年的库存消耗与生产调减，桔梗市场正向供求偏紧的方向发展。目前，桔梗价格已回升到5-6元。预计价格也会逐步上扬。因此，适当恢复与发展桔梗生产前景很好。桔梗用种子繁殖。播种期有冬播和春播，冬播在封冻之前，春播在清明前后，以冬播为好。播种量30千克／公顷，生产周期2年，产量2.25万千克／公顷。

(4)薏苡，以子仁供药用，有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓功效，主治腹泻、水肿、脚气等症。近代医学研究表明：薏苡营养丰富，含有赖氨酸、精氨酸、酪氨酸、脂肪油、糖类等营养成分，为保健食品八宝粥的主要原料，畅销国内外。1996年前后，薏苡严重紧缺，市场价格曾达20元／千克。之后，由于生产发展过猛，价格跌至3元／千克。经过数年的生产调减和库存消耗，市场供求关系发生逆转，由供过于求向供不应求发展，价格已回升到目前的5元／千克左右。预计今后市场将稳中有升。薏苡用种子繁殖，播种期有春播和夏播，播种量45千克／公顷，生产周期1年，产量4500千克／公顷。

(5)白菊花。以头状花序作药用，有疏风散热，清肝明目之功效。主治外感风热，头晕头痛，目赤耳鸣症。故作饮品消烦解闷，为贡菊冰茶的主要原料。主要出口东南亚各国，市场畅旺。目前市场价格为10元／千克左右，栽培用种苗繁殖，播种期为春播，在谷雨前后，播种量6万株／公顷，产量2250-3000千克／公顷。若采用西瓜套菊花模式，既能增加收入，又能提高土地利用率，—举两得，值得西瓜产区推广应用。

(6)百合。以地下鳞茎作药用。有润肺止咳，清心安神之功效。主治肺热咳嗽、痰中带血、烦躁失眠、神志不清等症，亦作食用。我国民间自古就有食用百合粥的习惯，用以防病治病，深受城乡人民喜爱。目前，百合市场严重供过于求，价格跌进谷底，仅为5元／千克左右，生产也随之萎缩。随着百合市场的库存消耗，百合市场将会逐步走出低谷。百合生产上用小鳞茎繁殖，播种期为秋播和春播，播种量2250千克／公顷，产量22500千克／公顷，生产周期1年。

(7)薄荷。以全草供药用，有疏风散热，清利头目，理气解郁，止痒之功效。主治风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症。又是芳香油薄荷油、薄荷脑的主要原料。我国薄荷产品以质量优良畅销世界各地。目前，薄荷油价格跌进谷底，为70元／千克左右。山于薄荷生产无利可图，严重挫伤了生产者的积极性，生产严重萎缩。随着薄荷生产调减和库存的消耗，薄荷市场有望在近年内出现复苏。薄荷用地下种茎繁殖，播种期有秋播和春播，播种量750千克／公顷，薄荷油产量225-300千克／公顷，生产周期1年。