8月南方猪源短缺 南方缺猪吗

全国外三元生猪均价为18.78/kg，环比上涨0.05%；同比上涨2.18%。猪粮比9.54:1，环比下降1.04%；同比上涨 22.94%。猪价趋稳调整显然，呈小幅盘整走势。其中，猪价上涨地区有辽宁、河北、山东、安徽、河南、陕西等地区，上涨幅度0.05-0.2元/斤；下 跌地区有浙江、湖南、贵州等地区，下跌幅度0.1元/斤；其他地区维稳。当前，市场供需双方调价幅度均有所缩小，屠企虽有提量准备，但仍将考虑利润最大 化，猪价趋稳调整趋势显然，预计短期价格将呈现小幅盘整的走势，并伺机小幅反弹。

东北地区：东北地区主流猪价呈现颠簸调整现象，今日屠宰企业主流结算价格呈现颠簸调整，大型猪场毛猪主涌出栏价呈现稳定。黑龙江地区屠宰企业主流结算 价格呈现稳定，屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格稳定在8.7-8.8元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在8.8-9.1元/斤； 吉林地区猪价呈现主流稳中调整态势，屠宰企业主流结算价格呈现稳定现象，当地品种较好的良杂猪主流价格稳定在8.5-9.1元/斤，屠宰企业好良杂猪采购 参考价格稳定在8.5-8.8元/斤，猪场出栏价格呈现稳定态势，出栏价维持在8.7-9.1元/斤；辽宁地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳 定态势，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在8.6-8.8元/斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.6-9.2元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格 稳定在9.2元/斤。

华北市场：华北市场猪价今日呈现窄幅调整，屠宰企业与猪场均有调整现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现稳定，瘦肉猪结算价在18.4-18.7 元/公斤，河北地区良种猪采购价格稳定在9.0-9.1元/斤。本地猪场出栏价颠簸调整，今日标准体重猪出栏价在8.9-9.2元/斤；天津今日猪价呈现 稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，采购价格在9.0-9.3元/斤，当地今日主流价格在8.9-9.3元/斤；河北市场今日呈现稳中微涨，屠宰企业主 流结算价格呈现稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.8-9.1元/斤，一些猪场出栏价格呈现稳中上调态势，当地主流价格稳定在8.8-9.4元/斤， 大猪场标猪价格9.0-9.2的现象比较多，河北温氏毛猪出栏价稳定在9.4元/斤；山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在 8.9元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在9.2-9.4元/斤。

华东市场：华东市场猪价主流态势呈现颠簸调整态势。安徽地区今日猪价呈现颠簸调整态势，屠宰企业结算价格呈现颠簸微涨，当地主流价格在 9.0-9.55元/斤，猪场生猪出栏价呈现稳定态势，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在9.55元/斤；山东地区猪价呈现微涨态势，临沂屠宰企业采购价格维 持稳定，潍坊、烟台屠宰企业采购价格上调0.05-0.1元/斤，青岛屠宰企业采购价格上调0.05元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，当地 屠宰企业主流收购价格在9.0-9.4元/斤，大部分猪场出栏价格呈现稳中微涨态势，今日山东地区主流价格为9.0-9.5元/斤，大猪场高价基本走高品 质路线；江苏地区屠宰场主流结算价格呈现稳定态势，猪场生猪出栏价格呈现稳定，当地主流价格在9.3-9.65元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在 9.6元/斤；浙江地区猪价呈现颠簸下调态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，猪场生猪出栏价格呈现颠簸下调态势，120公斤生猪主流价格在9.6-10.0 元/斤；福建猪价今日主流价格呈现颠簸调整态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格稳定在9.4-9.6元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格颠簸趋稳， 出栏价在9.5-9.9元/斤，福建温氏毛猪出栏价格稳定在9.75元/斤；上海销区当地价格呈现颠簸调整态势，当地主流价格在9.6-9.95元/斤。

华中市场：华中地区今日猪价集体呈现颠簸调整态势。河南地区屠宰企业呈现稳中上调态势，屠宰企业今日主流采购价格在8.95-9.3元/斤，当地猪场 猪价呈现上调态势，而当地主流成交价格在8.95-9.5元/斤，部分大猪场小量成交价格在9.5-9.6元/斤，规模猪场上调幅度较屠宰企业显然；湖北 屠宰企业主流结算价格呈现稳中调整态势，大猪场生猪出栏价格呈现稳中调整，标猪成交价格基本在9.2-9.5元/斤，一些散户大体重毛猪出栏价稳定在 9.15元/斤；江西市场猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业采购价格稳定，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象，当地主流成交价格在9.3-9.6元/斤；湖南 地区主流猪价呈现颠簸跌涨互现态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价颠簸趋稳，少量企业有调整态势，标准体重猪只成交价格在9.2-9.5元/斤。

西北地区：西北地区今日猪价呈现颠簸调整，陕西地区屠宰企业结算价格呈现微涨态势，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在9.1-9.4元 /斤；甘肃猪价呈现颠簸调整态势，当地屠宰企业采购价呈现窄幅调整，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在8.9-9.5元/斤；新疆地区猪价 呈现颠簸调整态势，当地主流价格在8.5-9.1元/斤，当地的大猪场毛猪出厂价格在9.0-9.1元/斤，猪价颠簸趋稳。

华南地区：华南地区今日猪价呈现颠簸趋稳态势，广东市场的风向标温氏猪价稳定，广东温氏猪出栏价稳定在9.5元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价稳定 9.9-10.1元/斤，低价地区猪价呈现稳定态势，局部地区低价在9.2-9.4元/斤，高、低价区域价格差尤其显然；广西温氏猪出栏价稳定在9.45 元/斤，猪场出栏价呈现小幅调整，当地主流价格在9.3-9.8元/斤。

西南地区：西南地区猪价今日呈现颠簸调整，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定，出栏价稳定9.6元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格呈现稳中微调，猪 场毛猪出栏价呈现稳中微调，四川地区猪场出栏价在9.5-9.65元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.4-9.7元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现 稳定，猪场毛猪主涌出栏价呈现稳中微跌态势，个辞猪场130公斤大肥猪出栏价格稳定在9.75元/斤。

立秋之后，天气依然燥热，但早晚开始逐渐转凉，肉类消费或逐渐提升；再加上开学和节日消费，集中消费或驱使屠企提前备货。再加7月份抛售后，8月份南 方可供猪源相对短缺，预计8、9月份猪价还有反弹机会。短期来看，供需博弈，猪价涨跌均难，而且北方调整颠簸的态势或将影响到南方猪价的走势，但是最终南 方猪价会带动北方猪价的上涨。建议养殖户保持理性的出栏节奏，逢高出栏，不要着急出售同时也不能过度压栏节点，分批出栏才不至于给屠宰企业压价的机会。目 前正值换季，养殖户还要尤其关注生猪的饲养管理，加强疫病防控。