基围虾得名于围基养殖方式,并不是它的学名。基围虾最早是淡水育种,海水 养殖,而基围原本是指在广东近海田地的防水堤围,很多虾就到海潮的时候游到这些基围下面产卵,慢慢的这些基围下的虾越来越多,人们就称之为基围虾。
基围虾是生长在水稻田基围栏内的,所以称之为基围,现在基围虾多数是人工养殖在河口建造养殖池中。基围虾主要分布在福建、台湾、广东、广西等沿海地区,但随着经济价值的增高,内陆也还是饲养。
基围虾已成养殖虾
基围虾在十几年前都还是野生的虾,生命力极强,肉质丰厚,软嫩,正因为这个特点,当基围虾搬上餐桌的时候,就已经奠定了它未来的命运。如今野生的基围虾基本上靠养殖,体质远比之前弱,适应能力也下降了很多。
基围虾吃什么
基围虾是杂食性偏肉食性的动物,主要以捕食栖息生物为食,也胡捕食底层的浮游生物,这也是为什么基围虾无论是在海洋还是在沟壑中都可以生存的原因。
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