饲料是对虾维持生命和生长的物质基础。饲料就是动物的食物,对虾饲料主要是指为养殖对虾提供的经过加工的食物,如配合饲料,豆饼粕、花生饼粕等。对虾在海洋中摄取的食物一般不称为饲料,人工培养或天然的活的生物,如单胞藻、轮虫、卤虫、养虾池中移植和培养的蜾赢蜚、沙蚕及其他小型底栖动物也不称为饵料,而多叫作饵料。习惯上,有时也把饲料称作饵料,投喂配合饲料称作投饵,微粒饲料称微型饵料等。饲料。
同其他鱼、有很大的差别:营养与饲料学中的饲料一词,多指人工配合虾类的饲料一样,对虾的饲料与禽畜的饲料
(1)原料粉碎的粒度:禽畜饲料原料要求全部通过8目,16目筛上物应小于20%;对虾饲料要求全部通过40目,60目筛上物应小于10%。
(2)水中稳定性:禽畜饲料无要求,对虾饲料要求在水中稳定2-3小时不溶散。
(3)饲料形状:禽畜饲料多为粉状,但对虾饲料必须为颗粒状。
(4)营养成分不同:对虾是变温动物,无需能量维持体温,生活于水中,仅需少量能量维持平衡与体重,故耗能较禽畜少,所需能量约为禽畜的50%-67%。对蛋白质的需要一般禽畜饲料蛋白质为20%以下,对虾多在35%左右,中国对虾蛋白质需求量为45%。对虾对糖类利用较差,原因是对虾消化遭的淀粉消化酶活性较低;红肌的己糖激酶活性高,但对虾红肌与白肌的比值较禽畜低;对虾胰岛素分泌量很少。对虾饲料中可消化糖类不能超过26%。对虾的饲料中要求n-3系列的高度不饱和脂肪酸,而禽畜多需要n-6系列不饱和脂肪酸。对虾肠道内能合成微生素的细菌较少,饲料中需添加较多量的多种维生素。对虾饲料需要甲壳素,但对多数种类的无机盐需求量较低。
与鱼的饲料相比,对虾饲料的水稳定性要求高,鱼为吞食,饲料20分钟不溶散即可,对虾抱食,饲料不溶散时间最好大于2小时。对虾饲料的蛋白质含量一般比多数鱼类饲料高,诱食性要强。对虾饲料的颗粒要求是沉降性的。
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