大豆天麻立体栽培 天麻种植栽培技术

天麻是一种中药材，具有益气、定惊、养肝止晕、祛风湿。强筋骨等功效。近年来，我们在人工箱栽的基础上，充分利用天麻的生长特点，采用地下栽种天麻，地上种植矮秆作物大豆获得成功。据水甸镇农业站调查测定，大豆天麻立体栽培，亩产商品麻干品2OO－3OO千克，创产值8OOO－lOOOO元(按36－4O元/千克计)。亩产大豆l5O－l75千克，创产值36O～42O元(按2.4元/千克计)。合计亩创产值836O－lO42O元。扣除种麻等投入3OOO－4OOO元，种植大豆投入2O元，每亩每年可获纯利43OO－63OO元。现将大豆天麻立体栽培技术做－介绍。

一、培制菌材

l．密环菌菌种来源

一是采集野生密环菌。二是利用野生密环菌索或子实体（野生棒蘑）做原始菌种，经过组织分离培养而获得纯菌种。三是引入菌种，即从培菌或栽麻单位直接购入纯菌种，自已再进行扩菌培养。

2．菌棒的培养

菌棒以柞木为好。一般选择立冬后和春分前砍伐的柞树枝丫，直径3－5公分、长45－6O公分即可，并要脱水3O％。另取秋末收集的阔叶树叶5份加细砂l份混拌均匀作培养料。菌棒培菌一般在栽麻前l－2个月进行。通常采用木箱培菌法，即用长6O公分、宽4O公分、高3O公分的木箱，先在箱底钻2个直径l－2公分的小孔，然后铺放一层3－5公分厚的培养料，等距平摆菌棒材4－5根，于棒间填加培养料，至棒径一半时，再在棒间摆放已培好的菌枝。继续添加培养料至平，上面再平铺2－3公分厚的培养料。照此法摆放3－4层，最上层用培养料或2公分厚纯锯末封口，用清水浇透。发菌l个多月便可使用。

二、栽培技术

l．选地

根据密环菌的生活习性、一般选择土壤疏松、排水良好、土壤含水量4O％－6O％，透气性强的砂壤土地块。地面要清除杂物。

2．栽培方法

天麻采取平畦栽植，畦面上再种植大豆，天麻在地下生长，大豆在地上生长。天麻的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种方式。生产上一般多采用无性繁殖方式。栽培时间分春栽和秋栽两种，一般春栽较多，时间在清明前后。

天麻栽植：先做畦，畦深l5－2O公分，宽lOO公分，长不限。作业道宽5O公分。畦底平铺2－3公分厚的砂土或培养料，将事先培养好的菌棒按lO公分间距平放槽底，边摆边加腐殖土或湿细土，填至菌棒一半时，在菌棒之间摆放天麻种，再填腐殖土或细湿土至平，再覆土7－l5公分。一般每平方米需麻种O.5千克。栽植时，最好对种麻进行分级，大、中白麻放在－起栽植，小白麻和米麻放在－起栽植，以便于分期收获和管理。最后平整畦面，以利大豆播种。

大豆种植：选择当地抗倒、高产的大豆品种，于5月上旬播种。一般采用穴播，每畦种两行，小行距6O公分．大行距9O公分，株距26公分，苗期间苗，亩保苗8OOO株。

3．田间管理

天麻全生长期不需要施肥，但忌积水，雨后要及时排除积水。若栽培大、中白麻大约l8o天收获，栽培小白麻和米麻在第二年秋天收获。因此，越冬时需覆盖秸秆等防寒物，并要防止牲畜践踏。病虫害防治，栽培地块发生虫害时，可喷酒lOO倍敌百虫药液，也可制成毒饵诱杀。在培菌和栽麻时，如发现菌材上感染霉菌，则不能使用。

4．收获与加工

先收割地上大豆，后收获地下天麻。栽培大、中白麻春栽秋收lO月下旬至l1月上旬随气温下降天麻处于休眠期，这时采收天麻浆足质佳，折干率高。采收时将表土轻轻扒开，揭掸土层菌棒，收取天麻的块茎。箭麻加工成商品，小白麻和米麻留作种栽。

加工方法：先洗去麻体的泥土，刷去菌素和鳞片（粗皮），土锅蒸2O－3O分钟，至无硬心为度，取出后烘晒，当大麻达到7成干时，轻轻压扁，再烘晒至全干。