现在是猪肉消费的大旺季，是生猪出栏的黄金时期，是屠宰企业集中力量备货的时期，同时也是存储肉纷纷上市的时期。近来生猪市场供需博弈激烈，猪价高位颠簸，涨势动力不足，屠宰企业提价不足，压价有余，养殖户也到了选择出栏的时期，所以许多人担忧在这种情况下，猪价的走势会如何?
其实，要是什么都不求，现在有合适的猪选择出栏也能得到不错的利润，但是今年养殖户有压栏的资本，所以许多人更“大胆”了一点。其实存储肉的影响不大，这一点不足以拉低猪价，现在最关键的问题我们应该清晰：不要只看市场上猪肉的零售价，因为它只能少量带动生猪出栏价格的增长，而屠宰企业已经要放假了，尽管随后小刀手还会收猪，但我们是不是应该在最安全的时期出栏呢?
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