黄鳝是一种半冬眠的鱼类。当气温低于15摄氏度时,鳝鱼便基本不吃不动,靠微量呼吸入蜇冬眠。因此,当进入秋季以后,气温逐渐下降,鳝鱼的觅食和活动也就逐步减弱。这时,通过加强秋冬优化管理,不仅可以继续增肥增重,而且还可提高越冬成活率,有利增加来年产量。黄鳝秋冬优化饲养管理措施主要有以下几条:
一、增喂脂肪饲料
增喂脂肪含量高的饲料,可让鳝鱼积累更多的脂肪,供停食冬眠越冬时的消耗所需。脂肪含量高的饲料,主要有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。给黄鳝增喂脂肪饲料,要尽量早喂,一般应在11月份前进行,因为秋季的气温还比较高,有利于鳝鱼对脂肪饲料的利用、吸收和转化,增加其越冬的所需能量,增强其越冬的抗寒、抗疾病等方面的能力。
二、合理捕捉上巿
鳝鱼具有喜欢钻入池底淤泥的特性,特别是在深秋气温明显降低后,就会钻人深层淤泥里越冬。因此,对于符合上巿规格的成鳝,应尽早在入冬前合理捕捉上巿。捕捉时,应先将池水排干,并清除表层泥浆,再用双手翻池底淤泥捕捉。要避免使用铁锹、铁铲等硬质锐器挖取,防止铲断或碰伤鳝体。同时,要做到捕大留小,以便来年产卵繁殖。
三、加强越冬保护
留在池中越冬的鳝鱼,可采用两种方法进行越冬保护:一是水源条件比较好的鳝池,可以采用深水越冬法。即在池中保持50~70公分深的水层,并在水面上放些水草、浮萍等。冬季结冰时,敲开冰层透气。这样,既能保持池底温度,又能保持池水的含氧量,给鳝鱼创造一个理想的越冬条件。二是水源条件不够好的鳝池,可在鳝鱼开始冬眠时,放干池水越冬。但是要注意池土要保持湿润,不可过于干燥。池土上要加盖塑料网,防止猫、狗、黄鼠狼、老鼠等动物捕食鳝鱼。在遇严寒冰冻时,池面要采用覆盖保温法进行保温防冻。
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