市场生猪供应略紧（生猪出栏大幅度下降,供应偏紧,猪肉价格暴涨）

　　本周初由于正是腊肉高峰期结束的时期，加上屠宰企业顺势压价的做法，因此猪价持续了上周末小幅归调的走势，然而南方市场需求虽然浮现下降，北方市场需求却处于刚刚开启的阶段，加上集体存栏低位支撤薯价，因此养殖户观望情绪十分浓厚。即便屠宰企业压价持续施以压价逼量的手段，但生猪市场并未浮现集中抛售现象，可见屠宰企业压价较为艰难。至本周中期，猪价呈现北涨南跌的局势，主要是因为降雪天气的提振和杀年猪的支撑，加上屠宰和食品加工企业均开始节前备货，到了本周末，猪价则浮现了小涨的态势。而且依赖于生猪和母猪存栏低位，猪价必然有上涨的潜力。但是我们也要警觉备货结束之后猪价约摸再度走向归调。