香榧的读音是xiāng fěi,它是一种红豆杉科植物的种子,又被称为香榧子、赤果、玉山果等,其果实外皮包裹着坚硬的种皮,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳是黄褐色或紫褐色,在我国长江以南广有栽培,以枫桥香榧、太平香榧和玉山香榧最为有名。
香榧的读音是xiāng fěi,它又被称为香榧子、赤果、玉山果等,是一种红豆杉科植物的种子,果实的外表通常包裹着坚硬的种皮,两头尖,呈椭圆形,成熟之后果壳是黄褐色或者紫褐色。
香榧在中国长江以南地区广有栽培,例如浙江、福建、安徽、湖南、江西等省份,其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧以及江西的玉山香榧最为有名,在我国各个地区都有售卖。
香榧的营养价值有哪些
香榧里面含有的果酸、树油成分超过50%,且里面含有丰富的蛋白质、脂肪等、维生素、矿物质等,里面的磷、钙含量比一般的水果高出20倍以上,食用之后对身体有一定保健效果。
香榧含油丰富,用它制成的香榧籽油在一众食用油里面也十分突出,为高级食用油,用它来制作食物,不仅香味四溢,还能最大程度的激发食物的口感,保留营养成分。
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