1.播种育苗
选用早熟或中熟品种,用阳畦育苗可于11月下旬至12月上旬播种,苗龄90天以上。如果采用电热温床育苗或在冬暖型大棚内播种育苗,苗龄可缩短为70~80天,即播种期可推迟到12月中、下旬。适龄幼苗形态指标为门茄花开始现蕾。具体操作技术见第五章。
2.定植
茄子定植的适宜温度指标为棚内10厘米地温稳定在12~15℃之间。在山东各地,拱圆形大棚采用单层塑料薄膜覆盖,定植期为3月下旬;拱圆形大棚采用多层保护覆盖或单坡面春用型大棚、单坡面无后屋顶大棚,定植期可提前至2月下旬至3月上旬。
定植前要尽量提前上膜扣棚,以提高棚内温度。有前茬作物的大棚,要早腾茬,老棚要进行棚内药剂熏蒸消毒。
扣棚腾茬后,要进行深翻地,结合翻地施用基肥,采用起垄栽培。整地、施用基肥和起垄方法、规格与越冬茬栽培相同。
3.定植后的管理
(1)缓苗期的管理定植后地温偏低是影响茄子生长发育的主要限制因素。定植后10~15天内要以提高棚温为主。白天可使棚温达到30℃以上,用棚温来促使地温升高。此时午间应短时间通顶风换气,但不能放门风,更不能放底风,并要加强松土,提高地温,促进发根。单坡面大棚及多层覆盖大棚要注意早揭晚盖不透明覆盖物,既要严密保温,又要充分采光。
(2)结果前期的管理门茄坐果后,为争取早熟高产提高前期产量,应注意保花保果,并促进枝叶生长,搭好丰产骨架。这阶段要重视棚温调节,加强通风管理,白天使28~30℃的棚温维持5小时以上,上午棚温达32℃时开始通风,下午温度降到25℃以下时关闭通风口。还要注意调节植株生长与结果的关系,将第一分枝以下的侧枝全部除去,如进行双干整枝,还要及时打掉多余的侧芽。并于门茄坐果后适当培土,高度10厘米左右,促进发根,防止倒伏。茄子前期水分管理应以控为主,少灌水,多松土,特别是门茄开花期间土壤水分不能过高,否则容易落花落果。当门茄长到核桃大小时进行追肥、灌水。每亩追施尿素20千克或粪尿1000千克。在灌水时,为了防止前期地温下降,可采取晴天上午灌水和隔沟灌水法。为了保花保果,可用20毫克/升(20ppm)浓度的2,4-d蘸花。
(3)盛果期的管理进入结果盛期后,大棚内已进入高温期,为防止高温危害,应加大通风量。可将大棚肩下薄膜全部卷起。当夜温不低于17℃时关天窗,昼夜通风。为使茄子光合作用加强和着色良好,6月份后可撤去大棚顶部薄膜。盛果期要求大肥大水,保证果实发育。可每隔5~6天浇一次水,每隔两水追肥一次。最好将化肥与有机肥交替使用。进入盛果期,可将基部老叶、黄叶打掉,改善通风透光条件,使养分集中攻果,促进果实生长。
4.注意病虫的防治
大棚冬春茬茄子在生长的中后期,由于气温升高,棚内温度高,湿度大,因而病虫害时有发生。主要病害有绵疫病、褐纹病等;虫害主要有蚜虫、茶黄螨、白粉虱等,要及时防治。对病害的防治首先是做好棚内温湿度的管理,特别要注意温度的控制,这些病害的发生无与棚内湿度过大有直接关系。控制棚内湿度办法,主要是做好大棚的通风排湿,特别是浇水后通风尤为重要。
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