甘蔗生育期水分过多,蔗田积水或地下水位过高对甘蔗生长发育不利,特别是洪水淹没蔗顶则危害更大,甚至造成失收。广东5~8月是多雨季节,由于暴雨常引起洪涝灾害,特别是珠江三角洲沙围田,地势低洼的基水地和东江、西江下游两岸的洲坝地蔗区影响最大,每年洪汛期间都遭受不同程度的洪涝危害。
l.内涝积水对甘蔗的危害
甘蔗不同生育期抗涝能力不同,苗期和留宿根蔗田抗涝能力最弱。留宿根的蔗田如果积水达一个月或更长时间,将大大影响发株,正在生长的甘蔗,未浸没顶但积水lO~l5天,根茎叶的生理机能均受到破坏,叶色变黄,长势变差,俗称发水黄,根部萎缩,茎缩小,蔗茎常长出气根和抽侧芽,有效茎减少,产量大大降低,积水时间越长,减产就越严重。如果受涝甘蔗浸没顶3~5天,受害较轻。浸没顶5~lO天,则死亡率逐渐增大。浸没顶达lO天以上死亡严重,蔗头也不能保存。甘蔗受浸后生长点逐渐受害,水退后蔗株会逐渐干枯死亡。甘蔗受洪涝危害的程度,除与受浸时间长短外,还和水流速度及水温高低有关。凡缓慢流动水及水温较低的受害轻。反之则较重。此外,还和株龄及施肥情况有关,株龄老施肥少的受害较轻,反之则较重。
2.地下水位高低对甘蔗生长的影响
蔗田地下水位高低,对甘蔗生长发育影响很大。地下水位过高,甘蔗生长发育不良,实际上也相当于涝害、湿害。据试验和调研得知,在苗期,甘蔗根系分布较浅,地下水位以3O公分为宜,进入伸长期,甘蔗根系分布较深,地下水位以lOO公分左右为宜。地下水位高低与甘蔗产量及含糖率有密切关系。
地下水位越高,减产越大。地下水位25cm和50cm,其产量比地下水位100cm的,分别减产64.3%和37.2%,其中宿根蔗减产尤大,而地下水位75cm、100cm和125cm的甘蔗产量基本上无太大差异。地下水位高含糖份略低,但差异不明显。据在珠江三角洲沙围田地区调研,基水地凡是注意降低地下水位的蔗田,产量均较高。
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