熟地黄为生地黄的炮制加工品,其表面乌黑有光泽,质软而柔韧,味甘,性微温,具有滋阴补血、益精填髓等功效。主治肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、眩晕耳鸣、须发早白等症。
熟地黄的功效与作用
【性味】味甘,性温。
【归经】肝、肾经。
【功效】补血滋润、益精填髓。
【主治】用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,崩不止,肝肾阴亏,潮热盗汗,崩漏下血,腰膝酸软,耳鸣耳聋,头目昏花,须发早白,消渴,便秘,肾虚喘促。
熟地黄的食用禁忌
脾胃虚弱、气滞痰多、泄泻者忌服。
1、《雷公炮炙沦》:勿令犯钢铁器,令人肾消并白髭发,损荣卫也。
2、《品汇精要》:忌萝卜、葱白、韭白、薤白。
3、《医学入门》:中满痰盛者慎用。
4、《本草从新》:气郁之人,能窒碍胸膈,用宜斟酌。
熟地黄的食用方法
1、熟地酒
【材料】熟地黄60克,枸杞子30克,白酒1000毫升。
【用法】将熟地黄、枸杞子洗净,干燥,切碎,装入纱布袋内,扎紧袋口,置於瓷坛内, 加入白酒,密封坛口。每日振摇1次,7天后改为每周1次。浸泡20天后饮用。服完后,药渣可再加白酒500克,浸泡15天后饮用。每次15毫 升,1日2次。
【功用】补血养阴,滋肾益精。适用於精血不足、健忘、脱发、腰膝酸软等。
2、熟地补血汤
【材料】熟地黄15克,当归12克,白芍药10克,鸡血藤15克。
【用法】将以上四味补药洗净,加入清水,浸渍2小时,煎煮40分钟,取汁 温服。药渣再加清水,煎煮30分钟,取汁再服。每日1剂,早晚各服1次。
【功用】补益精血,滋养肝肾。适用於血虚心悸、头晕、目眩、闭 经、面色无华等。
3、二地膏
【材料】熟地黄500克,干地黄500克,蜂蜜1000克。
【用法】将熟地黄、干地黄洗净,切碎,一并放入砂锅内,加入清水浸渍12小时。分别加 水煎煮3次,第1次3小时,第2、3次各2小时,分次滤取药液,合并滤液,用文火煎熬至膏状。再加入蜂蜜调匀,用文火浓缩成膏。每次 15克,1日2次,白开水化服。
【功用】滋阴凉血,补血生血。适用於精血亏虚、形体消瘦、腰脊酸楚、脚软乏力等。
4、熟地黄炖乌鸡
【材料】熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
【用法】乌鸡宰洗净,去脏杂和尾部,猪瘦肉洗净。一起与熟地黄、生姜下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。为3~4人量。
5、归党熟地羊肉汤
【材料】当归15克、党参20克、熟地15克、生姜20克、羊肉300克。
【用法】将当归、熟地、党参用水稍浸洗,生姜切片,羊肉切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净,焯水。将所有食材、药材与生姜一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后,改为小火煲1.5小时,调入适量食盐即可食用。
【功效】本药膳中当归具有补血活血、调经止痛、生肌健骨、润肠通便的作用,适用于血虚萎黄、心悸晕眩、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛等症。而熟地则具有滋阴补血,益精填髓的作用,配合补中益气的党参、温中暖身的羊肉共煲汤适用于平素怕冷、四肢不温、小腹冷痛、面色萎黄的女性冬季食用。
部分专业知识转自网络
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