在正常情况下,蘑菇覆土到出菇大约需要20天,这段时间要做好下面几项工作:
(1)由于蒸发作用,土层湿度容易降低,因此要勤喷水,保持土层的湿度适宜。每天的喷水量不能固定,丽应根据蘑菇的不同生长阶段、天气、菇床的湿度及菇房的保湿性能而定。喷水时要注意均匀,喷嘴不能直冲床面,且避免喷重水,喷水后,要经常检查覆土层的湿度是否符合要求。
(2)这段期间,通风量要适当增加,要防止形成高温高湿的环境。
(3)要经常检查床面。若发现菌丝生长异常,要及时处理,把病虫害消灭在发生初期。特别是这时容易在覆土层发生胡桃肉状菌,要注意防治。
(4)要检查菌丝上土和吃料的情况。若发现菌丝不上土或不吃料,要及时找出原因,采取措施挽救。
蘑菇覆盖土粒水分的调节方法
粗土粒在覆盖前最好先用石灰水调至半湿,可中和土粒酸性和灭菌杀虫,并且便于以后调湿操作,缩短调湿时间。预湿后,要放置15分钟左右,待土粒表面的水分已干、不粘手时,再覆盖料面。随即用喷雾器喷水调湿,一天至少要喷4—15次,喷水量应根据土粒的性质而定。粘性较差、砂质多的士粒,每次喷水量要少,以防土粒溶化散开。粘性较大,质地较硬的土粒,喷水不能过急,以防将水淋进培养料。喷水时,喷嘴不要放得太低,直冲土粒,以免土粒溶化而造成板结。粗土粒上床后,应争取在2天内调足水分(含7量达36-37%).含水量适宜的土粒,用手一捏,会扁不会碎,也不粘手。者±粒捏了会碎,中间仍有白心,说明太干,还需喷水;若土粒会粘手,说明太湿。调好水分后,就着手覆盖细土粒。细土粒宜采取干土覆盖,盖完后马上调好水分,调湿的方法与粗土粒一样。
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