荠

基本信息

中文学名：荠拼音：jì 拉丁学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.别 称：荠菜、菱角菜、荠荠菜、扁锅铲菜、地丁菜、地菜、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：罂粟目亚 目：白花菜亚目科：十字花科亚科：族：独行菜族属：荠属

形态特征

荠菜一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。茎直立，分枝。根生叶丛生，羽状深裂，稀全缘，上部裂片三角形；茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。花多数，顶生成腋生成总状花序；萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘；花瓣倒卵形，有爪， 4片，白色，十字形开放，径约2.5毫米；雄蕊6，4强，基部有绿色腺体；雌蕊1，子房三角状卵形，花柱极短。 短角果呈倒三角形，无毛，扁平，先端微凹，长6～8毫米，宽5～6毫米，具残存的花柱。种子约20～25粒 ，成2行排列，细小，倒卵形，长约0。8毫米。花期3～5月。

生长习性

荠菜生于山坡、田边及路旁。

药用价值

荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

营养价值

荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物 6克，钙420毫克， 磷 73 毫克，铁 6.3 毫克，胡萝卜素 3.2 毫克，维生素B1 0.14毫克，尼克酸 0.7毫克，维生素C 55 毫克， 还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。 还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

荠图片