果酒制作的原理（果酒制作的原理及条件）

　　果酒是利用酵母进行酒精发酵制作而成的。果酒是一种含有水果风味与酒精的饮品，其味道香甜可口，因此很多家庭都会自酿一些水果酒来饮用，常见的果酒有葡萄酒，杨梅酒、李子酒等。

　　喝果酒的好处：

　　1、果酒有利于调节情绪。

　　2、睡前喝果酒有助于睡眠，果酒中虽然含有酒精，但酒精含量不高，一般为5到10度，因此可以当作睡前的软饮料来喝，有利于睡眠。

　　3、果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，具有一定的减肥功效。

　　4、果酒跟其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

　　4、果酒具有降压降脂、防止血管硬化、增强知血管韧性、改善皮肤血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效。